辣牛肉的做法,學做辣牛肉去哪裏?-南京AG平台小吃培訓 
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辣牛肉的做法,學做辣牛肉去哪裏?

  辣牛肉是川菜菜譜之一,以辣椒為製作主料,辣牛肉的烹飪技巧以鹵菜為主,口味屬於香辣。基本資料類別:川菜冬季養生食譜肢寒畏冷食譜健脾開胃食譜營養不良食譜。

辣牛肉

  辣牛肉的做法

  主料: 牛腱子肉300克

  調料:鹽5克 大蔥20克 薑10克 料酒10克 辣椒(紅、尖、幹)15克 八角3克 花椒2克 醬油5克 味精5克 辣椒油5克

  製作:

  1. 牛腱用蔥(切段)2根、薑2片、酒5克拌醃30分鍾後,用開水氽過備用。

  2. 在適量清水中加入剩餘的蔥、薑、酒和 醬油、味精、 辣椒、 花椒、 八角茴香等味料、香料,製成鹵汁。

  3. 牛腱肉放入 鹵汁中煮40分鍾,撈起切成薄片,淋上 紅油即可食用。

  以上就是辣牛肉的做法步驟全解了,學會了嗎?

  學習辣牛肉的做法去哪裏?

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