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鹽焗雞的做法,南京哪裏能學做鹽焗雞

鹽焗雞大家有沒有吃過?一般超市裏有那種袋裝的鹽焗小雞腿或者小雞翅,很多小朋友喜歡吃,我也喜歡吃。吃了一次上癮了,經常想吃。其實超市裏的那種袋裝的鹽焗雞是加了很多防腐劑之類的添加劑的,還是新鮮的對身體比較好,香味濃鬱,色澤微黃,皮爽肉滑。那麽新鮮鹽焗雞的做法你們會嗎?愛吃的人肯定要問,南京哪裏能學做鹽焗雞,那我告訴你,就是AG平台南京小吃培訓學校可以學。一起來看看吧~
鹽焗雞
 
  鹽焗雞的製作方法
 
  原料
 
  一隻雞、白酒、黃粉、鹽、胡椒粉、味精、生薑、粗海鹽、香油。
 
  鹽焗雞的做法步驟
 
  1.將雞雞洗淨瀝幹水分,用白酒淋在雞身上,並且內外抹勻;
 
  2.把薑黃粉、鹽、胡椒粉、味精攪拌均勻成為鹽焗雞粉塗抹在雞身上與附中;
 
  3.生薑切片放入雞腹內,醃製1小時,然後風幹3--4個小時;
 
  4.把一張錫紙鋪好表麵刷一層油,放入風幹的雞,將雞包好;
 
  5.炒鍋內放入粗海鹽,中火炒製鹽粒滾燙;
 
  6.砂鍋提前燒熱,先放入1/3的海鹽,再放入包好的雞;
 
  7.比較後把所有的熱鹽都倒入砂鍋內,鹽完全覆蓋雞的表麵;
 
  8.砂鍋加蓋放到爐子上,小火焗10分鍾,把雞翻麵再次埋入鹽中焗烤10分鍾即可關火;
 
  9.敲碎鹽殼,取出焗好的雞,在雞的表麵刷上一層香油即可。
 
  南京哪裏能學做鹽焗雞?
 
  首選就是AG平台南京小吃培訓學校。AG平台有專業鹽焗雞老師,隻要你報名學習,老師就會毫無保留的將鹽焗雞的技術配方都傳授給你,保證您學到正宗的鹽焗雞的做法!等你學成以後,AG平台的師傅還會免費指導你開店,或者擺攤。帶你走上致富道理。來AG平台學一技之長,成就創業夢想。
 
 
 
 
 

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