慕斯蛋糕做法,南京蛋糕培訓-南京AG平台小吃培訓 
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慕斯蛋糕做法,南京蛋糕培訓

慕斯蛋糕是一款很受大眾歡迎的蛋糕。現在開一家蛋糕店也是很賺錢的,很多創業者紛紛把錢投入到甜品行業中去,效益很好。學做蛋糕可以到AG平台南京小吃培訓學校,AG平台做的蛋糕在外形色澤、結構、口味上的變化都非常的豐富。慕斯起源於一個浪漫的城市,法國巴黎。所以慕斯也是由法文翻譯過來的。AG平台做的慕斯蛋糕,口感和風味獨特,非常受歡迎。慕斯入口即化,老少皆宜。
慕斯蛋糕
 
  慕斯蛋糕十分美味,那麽它是怎麽做的呢?接來下AG平台小編就來和大家分享一下。
 
  準備食材:
 
  消化餅幹150g、黃油60g、淡奶油500g、吉利丁粉20g、芒果800g、細砂糖50g
 
  做法步驟:
 
  首先將手洗幹淨,用烘幹機烘幹手上的水,戴上手套,開始準備所有的製作蛋糕的食材。
 
  將消化餅幹裝進保鮮袋中,封上口子,用擀麵杖碾碎。
 
  取一塊黃油隔水融化開來備用。
 
  將消化餅幹碎和黃油都倒進一個幹淨的碗裏,充分混合攪拌均勻。
 
  處理好以後,將消化餅幹和黃油的混合物鋪在蛋糕模的底部,壓實以後放進冰箱冷藏。
 
  取出芒果400g,用攪拌機打成芒果泥,將芒果泥用小火略微加熱,然後加入吉利丁粉20g。
 
  然後開始不停的攪拌直到吉利丁粉均勻的溶解為止。
 
  加熱到50攝氏度左右,不要煮沸了。
 
  吉利丁粉溶解之後,將芒果溶液放置在一邊晾涼。
 
  將淡奶油加入細砂糖50g,用電動打蛋器中高速打發至5-6分發。
 
  直到淡奶油出現明顯的紋路,將淡奶油和芒果溶液混合在一起,用刮刀翻拌均勻。
 
  這樣,芒果慕斯液就做成功了。
 
  在慕斯液中加入切成小丁的芒果顆粒後倒入蛋糕模,輕輕震去大氣泡。蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏即成。
 
  以上就是AG平台南京小吃培訓學校製作芒果慕斯蛋糕的方法。
 
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