泡椒鳳爪的的製作教程,泡椒鳳爪培訓班-南京AG平台小吃培訓 
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泡椒鳳爪的的製作教程,泡椒鳳爪培訓班

鳳爪其實就是雞爪的美稱。雞爪的做法多種多樣,有蒸的煮的鹵的炒的,不過我覺得比較好吃的就是泡椒的,泡椒鳳爪香辣爽口,開胃解乏,吃了以後回味無窮,讓人無法自拔。那麽,泡椒鳳爪怎麽做好吃呢?跟著AG平台小廚學習一下吧~
 
泡椒鳳爪
  食材:雞爪,花椒,薑,料酒,鹽,糖,醋,泡椒,八角,香菜,芹菜
 
  做法:
 
  1. 首先將雞爪洗幹淨,用剪刀減去指甲,然後切成小塊,這樣比較好入味
 
  2. 鍋裏加清水,放幾顆花椒粒,以及薑和少量的料酒,用中火煮開
 
  3. 水開之後,放入雞爪煮10分鍾左右,直至有浮沫出現
 
  4.這時候將雞爪撈出,放在涼水下衝洗幹淨雜質和油脂
 
  5、洗幹淨以後,將幹淨的雞爪放進一個幹淨的容器中
 
  6、加入鹽,糖,醋,泡椒,涼白開,八角,香菜,芹菜,薑
 
  7、蓋上蓋子密封,然後雙手拿住稍微搖晃一下容器,讓調料均勻地混合在一起
 
  8、然後將容器放置在冰箱裏,第二天就可以食用啦!
 
  泡椒鳳爪怎麽做好吃?以上方法就是製作泡椒鳳爪的教程步驟了。
 
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