怎樣製作春卷,學做春卷去哪裏?-南京AG平台小吃培訓 
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怎樣製作春卷,學做春卷去哪裏?

 
  春卷又叫春盤或者薄餅,是AG平台中國傳統特色小吃之一。春卷在中國有著非常悠久的曆史,據記載,在東晉時代就已經有了春卷,隻是那時叫“春盤”。當時人們每到立春這一天,便將麵粉製成的薄餅攤在盤中,再加上精美蔬菜卷起來一起食用,故稱“春盤”。春卷是一種色香味俱全的美食,這道美食也廣受大家所喜愛。今天小編就和大家一起分享一下製作春卷的方法。
春卷
 
  食材:雪花粉,溫水,韭菜,豆芽,胡蘿卜,玉米油,雞精,鹽
 
  做法:
 
  1、雪花粉和水混合
 
  2、用筷子和雪花粉攪拌成雪花狀
 
  3、將麵團倒在案板上,揉成光滑的麵粉團
 
  4、將麵粉團蓋上保鮮膜放在那裏醒半小時
 
  5、半小時以後取出,切成小塊
 
  6、將小麵粉塊擀成薄皮
 
  7、在麵皮上刷上一層油
 
  8、將每一張刷過油的麵皮全部疊在一起
 
  9、用擀麵杖將麵皮擀成大圓
 
  10、將疊在一起的麵皮放在鍋裏蒸熟
 
  11、趁熱將麵皮一張一張取下
 
  12、胡蘿卜洗幹淨切絲,韭菜洗幹淨切段,蔥洗淨切成蔥花
 
  13、用蔥花爆鍋
 
  14、然後放入胡蘿卜絲和韭菜段翻炒
 
  15、再倒入豆芽,加雞精和鹽,料酒炒熟出鍋備用
 
  16、將菜卷進麵皮
 
  17、放在油鍋裏炸一下出鍋即可食用
 
  如何製作春卷,看了上麵這些步驟,學會了嗎?
 
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