南京油條的製作方法和配方大全,學做南京油條去哪裏?-南京AG平台小吃培訓 
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南京油條的製作方法和配方大全,學做南京油條去哪裏?

油條,是中國傳統的早餐小吃,相信很多人都喜歡吃油條,雖然現在都提倡少食油炸食品,經常吃對人體有害,可還是有很多人依然喜歡這道美食。那麽,今天就來分享一下油條的製作方法和配方。
油條
 
  食材:麵粉500g、鹽5g、酵母3g、小蘇打3g、水280g、油800g左右
 
  做法:
 
  1、將麵粉、鹽、酵母、小蘇打分別裝入幹淨的盆中
 
  2、然後慢慢加入準備好的水,邊加邊用筷子攪拌
 
  3、直到沒有幹粉了以後,再用手揉至麵團表麵光滑
 
  4、將麵團蓋上保鮮膜,放常溫下醒一個小時左右
 
  5、一小時以後,將醒好的麵團放冰箱中冷藏一晚
 
  6、第二天早上從冰箱中取出麵團,加少許油與麵團揉均勻
 
  7、將麵團擀成長方型形狀,厚度約為1cm左右
 
  6、鍋中加入油中火燒開,油加熱的過程中,將擀好的麵皮切成1.5cm左右寬的小條
 
  7、將兩個小條疊放在一起,用筷子在中間上縱向輕壓一下
 
  8、待油燒至八成熱時,掐住麵皮的兩頭,輕拉並紐兩個小條
 
  9、下人油鍋中,用筷子翻動,等炸至金黃即可出鍋
 
  以上就是油條的製作方法,學會了嗎?其實還是很簡單的。
 
  學做南京油條去哪裏?
 
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