張亮麻辣燙怎麽做的配方大全,哪裏可以學做張亮麻辣燙?-南京AG平台小吃培訓 
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張亮麻辣燙怎麽做的配方大全,哪裏可以學做張亮麻辣燙?

麻辣燙可謂是火鍋的前身,因為它的味道鮮美,香辣爽口,口味多樣化的特點,在短短的幾年當中就傳遍了大江南北。近年來,麻辣燙連鎖店像雨後春筍般頻頻冒出,其中比較有名的一家叫做張亮麻辣燙,深受廣大年輕人的喜愛。澄清一下,這個張亮並不是明星模特那個張亮。可能這家麻辣燙的老板也是想借著明星的光環來給自己打一波免費廣告吧,不過味道的確是不錯的。一起看看它是怎麽做的吧~
麻辣燙
 
  張亮麻辣燙怎麽做?
 
  材料:魷魚、魚丸、紅腸、海帶、紅薯粉條、娃娃菜、金針菇、平菇、蔥
 
  調料:火鍋底料、郫縣豆瓣醬、花椒粒、薑、蒜、鹽、雞精
 
  做法:
 
  1.首先準備好各種蔬菜,魚丸,肉丸、魷魚等主要食材
 
  2.紅薯粉條事先用溫水泡發,娃娃菜清洗幹淨,然後將它掰成小塊
 
  3.新鮮的海帶也洗淨切成塊,金針菇,蔥等都洗淨瀝幹水分
 
  4.郫縣豆瓣醬剁成碎,蔥切段、薑切片,自製的火鍋底料適量備用
 
  5.鍋中熱少量油,油熱以後放入蔥段、薑片、蒜瓣、花椒小火爆出香味
 
  6.然後放入少許郫縣豆瓣和火鍋底料小火炒出紅油
 
  7.接著加入清水或高湯,大火煮開
 
  8.把準備好的食材依次放入鍋中用小火煨入味
 
  9.比較後把煮好的菜撈入碗中,兌入煮好的湯,放入香菜,蔥段,香油
 
  10.攪拌均勻即可享用,然後按照口味加入辣椒醋之類的調味料
 
  以上就是張亮麻辣燙怎麽做的配方大全了,學會了嗎?趕緊動手試試吧。
 
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