哪裏有學做手抓餅的地方?-AG平台南京小吃培訓學校 
南京早點創業

哪裏有學做手抓餅的地方?


  “金黃酥脆在外層,紅醬蔥香醉煞人。”你知道這個謎語的謎底是什麽嗎?答對了,那就是手抓餅。現在它可謂風靡全國了。
手抓餅
手抓餅/資料圖

  像手抓餅這樣的薄餅,通常都是由燙麵團製作。先在麵粉中加入滾開水,再放入涼水,這樣的麵團既軟糯,又保持住了部分韌性。

  因為麵粉的吸水性不盡相同,因此加熱水和冷水時都要視具體情況做調整。如果熱水放得太多,會讓麵團太過濕黏,難以操作整形。

  手抓餅怎麽做?手抓餅原料配方是什麽?看完這些你就知道啦~

  製作手抓餅所需原料配方:

  麵粉500克,鹽少許,色拉油少許,開水300克

  具體做法:

  step1:將麵粉與條例攪拌均勻和成麵團,蓋上濕布醒1個小時;

  step2:醒好後切成均勻的小麵團,擀成長形麵片,刷上油,一層層疊起,擀開再疊起,如此反複3次,比較後擀開,用油煎至金黃色即可。

  延伸閱讀>>手抓餅的由來

  至於為什麽叫手抓餅,是因為:手抓餅原名蔥香餅,起源於台灣。新鮮的餅出爐後千層百疊,層如薄紙,用手抓之,麵絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來,讓人來不及等待,抓起來就吃……大概正是山此而得名的吧!

  寫在比較後:

  手抓餅小吃哪裏有學?選擇南京AG平台學做手抓餅小吃,總部便提供從挑選原材料開始到產品的整個製作係列培訓,隻要你對餐飲行業有熱情,抱有必勝的決心和信念,善於學習,就快來報名參加南京AG平台手抓餅小吃課程吧~





相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


手抓餅培訓校區環境


手抓餅培訓過程


手抓餅學員作品


手抓餅培訓畢業證書


手抓餅學員開店


手抓餅開店經營技巧


手抓餅做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖