南京蘭州拉麵培訓班哪家好呢,AG平台蘭州拉麵?-南京AG平台蘭州拉麵培訓 
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南京蘭州拉麵培訓班哪家好呢,AG平台蘭州拉麵?

 蘭州拉麵介紹

蘭州拉麵

  蘭州拉麵,由於經營者的民族不同,經營的地方不同,各地的方言不同,因此有不同的稱為。通常的稱為有:蘭州清湯牛肉麵、......蘭州牛肉拉麵、蘭州牛肉拉麵、牛肉拉麵、拉麵、抻麵、扯麵、拉條、板麵、甩麵。牛肉板麵是中國的傳統名食,它具有“一清二白三紅四綠”的特征,且色香味美,譽滿全國。但國內各地的牛肉麵與之相比,無論是色、形、味都大相徑庭,其主要原因是各地水土差異而造成牛肉麵中各種主、輔料成份發生很發生很大的變化,因此,國內大部分地區消費者很難吃到真正的“牛肉麵”而牛肉麵主要成功技術的湯料隻有在牛骨湯中。才能達到原滋原味。

  拉麵培訓班主要傳授 

  牛肉拉麵(大粗二粗一窩絲、寬麵韭葉麵)、羊肉拉麵、河南燴麵武漢熱幹麵、各味小刀麵、刀削麵、四川麻辣旦旦麵、酸辣臊子麵、炒麵、冷麵、雜醬麵、虎皮鹵蛋。包教會及蘭州清真牛肉湯的製作.另教紅燒牛肉的製作.炒麵,涼麵製作.小班教學手把手教學,學會為止。節假日不休息也可隨來隨學,免收材料費實習費,免費包吃住

  學習內容

  階段目標

  第一階段

  理論學習

  技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  示範講解:

  1.專業老師一對一的實戰示範、

  2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

  第二階段

  麵粉調配,拉麵手法,秘製湯底熬製等

  學習時間:不限製學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右,視個人情況而定。

  第三階段

  開店指導:流程講解,包括店麵選址、人員配備、物資采購等。

  設備采購、店麵裝修設計、店麵廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用香派商標品牌培訓時間:隨到隨學,包教包會,學會為止,不限時間,具體視個人情況而定學習

  培訓方式

  現場直教,一對一培訓指導,以實踐操作學習為主,學會為止,不受時間限製。

  投資分析:

  蘭州麵館生產設備一般需要3000左右  爐子:大、中、小各一個約300元  湯桶:兩大一小約200元  案子:兩個約800元  小件:調料瓶.....等,約300元 就餐桌椅:4-6套即可1000元以下  冰箱:一個1500元左右。

  蘭州拉麵職業培訓學校

  1、學校是經江蘇省人力資源社會保障廳下發資質的正規化、專業化實操基地!

  2、旗下擁有“頂牛”“AG平台”知名牛肉麵品牌店麵400多家,分布於全國各地可供學員實習上崗!

  3、2012年參加“南京銀行杯”中國拉麵節獲得百人拉麵優秀獎;

  4、2012年同時被評委——市民喜愛的蘭州牛肉拉麵;

  5、配有專業完善的教學設備+專業資深的技術講師+嚴謹的管理體係;

  6、學校注重以實際操作為主,每天十個小時的實操訓練,老師手把手教學,還愁學不到真技術?

  7、至於湯料配方就更不用擔心!從配方調料的認識、采購、研磨、到後期的使用都是由專業資深的老師手把手教學,後期也是於學員獨立親自上手操作,定期進行考核,力求要讓每一位學員掌握真真正正的技術!

  8、學校擁有頂樂牛場+拉麵培訓學校+400多家直營店

  後續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,AG平台可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話谘詢AG平台的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

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