學蘭州拉麵培訓哪家好,那家的蘭州拉麵好?-南京小吃培訓學校 
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學蘭州拉麵培訓哪家好,那家的蘭州拉麵好?

 蘭州拉麵簡介

蘭州拉麵

  蘭州拉麵是蘭州大眾化經濟小吃。正宗的蘭州拉麵,是回族人馬保子於1915年始創的,當時馬保子家境貧寒,為生活所迫,他在家裏製成了熱鍋牛肉麵,肩挑著在城裏沿街叫賣。後來,他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵,其香撲鼻,大家都喜歡他的蘭州拉麵,他突出一個清字。接著他開了自己的店,不用沿街叫賣了,就想著推出免費的“進店一碗湯”,客人進得門來,夥計就馬上端上一碗香熱的蘭州拉麵牛肉湯請客人喝,爽,醒胃。吃蘭州拉麵往往要超出平常的食量,一碗麵直吃得發梢冒汗,還要將酸辣的清湯喝個精光。

  蘭州拉麵種類

  蘭州牛肉拉麵、清湯牛肉拉拉麵等等。

  南京AG平台蘭州拉麵培訓中心培訓內容:

  1.各種香辛料的認識、識別技術與機器的初識、操作等;

  2.配料配比比例,不同季節比例配方變化;

  3.小吃技術學習,怎樣做出來好吃;

  4.口味的製作,不同口味製作技巧;

  5.開店經營管理等方麵知識;

  6.利潤成本分析。

  培訓時間

  老師一對一授課,包教包會,學會為止。一般5-8天左右,根據個人情況而定,直到完全掌握以上技術為止。

  學習培訓方式

  現場直教,一對一培訓指導,以實踐操作學習為主,學會為止,不受時間限製。

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  4.後期技術升級:免費技術更新,後期不懂可以來校複學

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