包子培訓去江蘇南京地區哪裏好啊?-南京小吃培訓學校 
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包子培訓去江蘇南京地區哪裏好啊?

您若想學到正宗一流的包子饅頭技術配方,請千萬不要計較路途的遠近,學費的高低。學到正宗的包子饅頭做法,掌握正宗的包子饅頭技術配方,學好回去真正能開店開業,這點付出很快就會賺回來的。但是,有時候付出不一定就有回報。所以選擇一個正確的地方、正規的培訓學校是很關鍵的,隻有正宗正規的培訓學校,您才能學到正宗的包子饅頭技術。

包子

  特色大包子套餐

  鮮肉大包,香菇素菜包,梅幹菜肉包,蘿卜絲包,肉末酸缸豆包,香辣粉絲包,麻辣豆腐包,玫瑰豆沙包,奶黃包,黑芝麻包,雪菜肉絲包,三丁秋葉包,芹菜包,薺菜包,酸菜辣肉包,咖喱土豆包,山藥包,刀切饅頭,火腿蔥油花卷,上海鮮肉糯米燒賣,辣肉包

  課程內容

  1:餡料製作

  第一步,主要係統學習如何使用豬肉、酸菜、青菜、紅豆等原料製作各種包子餡。這裏重點學習掌握餡料調製比例,方法、技巧等知識。

  2:麵皮製作

  第二步,主要係統學習如何使用麵粉、清水、白糖、泡打粉、發酵粉等食材製作包子麵皮。這裏重點學習掌握揉麵、發酵等方法、技巧等知識。

  3:包包子

  第三步,主要係統學習如何包包子。這裏重點學習掌握擀麵皮、包包子手法、技巧等知識。

  4:蒸包子

  第四步,主要係統學習如何使用蒸籠蒸包子。這裏重點學習掌握火候控製、蒸製時間等知識。

  5:饅頭製作

  第五步,主要係統學習如何使用麵粉、清水、白糖、發酵粉、泡打粉等食材製作白饅頭。這裏重點學習掌握饅頭揉麵、發酵、成型、蒸製等知識。

  學習時間

  約2-3天左右,包教會,不限製學習時間。

  AG平台包子學習方式

  按照包子標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間

  培訓費用:

  學費包含技術轉讓費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。

  AG平台教學優勢

  1、湖南AG平台包子培訓中心在傳統包子上的製作上精益求精,老麵發麵技術經過多次改良,即和即用,大大節約了製作時間,在一定的時間內做出的包子越多自然得到的利潤越大。

  2、AG平台包子的調餡技術也有自己的特色,緊實有彈性,湯汁濃鬱鮮美。

  包子趣聞

  南北朝的陳國建都在建康(今江蘇南京),末代皇帝陳叔寶,人稱“陳後主”。陳後主十歲的時候,十分貪玩, 他嫌呆在宮中悶得慌。有一天穿了一身便服,悄悄地溜了了宮門,跑到了秦淮河邊瞎轉遊。這兒店鋪、酒肆、茶樓、布莊、米號……門麵挨門麵,多得數不清。他擠在人群中,兩隻眼睛都不夠用,覺得比冷清的皇宮好玩多了。走著玩著,他來到一家包子鋪門前,才出籠的包子,香味兒撲鼻,饞得他直流口水。他想吃,可又不懂花錢買的規矩,伸手拿起一隻剛出籠的包子,張嘴就咬,越吃越覺得包子味道好。吃了一個又一個,撐得個肚皮滾圓,嘴一抹就走。店家看他穿的綢、著的緞,不象尋常人家子弟,也沒敢吱聲。第三天,陳後主又來拿包子吃。店家忍不住了,說:“小主顧,這鋪麵本小利微,入不敷出,您來吃包子,一次兩次算小的請客,天天來吃,實在消受不起。瞧您穿戴是大戶人家,不在乎幾個小錢,還是請留個帳頭,日後也好侍候。”陳後主瞪著眼,聽他說吃東西還要給錢,覺得奇怪。他哪裏遇到過這種事呢?不過要留名兒,他倒聽懂了,心想:我的名兒誰敢叫!於是隨口就說:“朕是一條龍。”店家聽不明白,遞過筆。陳後主抓起筆,歪歪扭扭地寫了“一條龍”三個字。不久,人們都傳說那叫“一條龍”的小孩,就是小皇帝陳後主。達官貴人象潮水一般地起來吃包子,生意頓時興旺起來。包子鋪門口,皇帝站過的,人們就叫它“龍門”,這一條街被叫做“龍門街”,“一條龍”三個字也被裝裱上了中堂。以後,陳後主執了政,覺得小時候的事有失體麵,便以“造遙惑眾,欺君罔上”的罪名查封了這家店鋪。之後,“一條龍”的包子卻愈加出了名,一直流傳到今天。

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