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江蘇南京AG平台大龍蝦的做法

  起源故事

龍蝦

  小龍蝦原產於美國南部路易斯安那州,腐食性動物,20世紀初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進入我國境內。所謂是日本人用來清理屍體的生物,那是不實的。另一麵,當時日本人養小龍蝦,是充當牛蛙養殖的餌料(但有資料顯示,它是日本人在20世紀30年代末期帶入我國南京。

  營養價值

  小龍蝦體內蛋白質含量較高,占總體的16%-20%左右,脂肪含量不到0·2%,蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。不過小龍蝦的有一項很重要的營養可能很多人都忽視了,那就是蝦青素。

  簡介 如今豬肉漲價這龍蝦也不示弱,有厲害的賣到了每隻三塊錢,咱不花那冤枉錢,隻是活蝦子買回來也不便宜,這一盤也去掉快純屬跟風,再者就是某銀想顯擺鳥不止一次念叨自己做的龍蝦,唆螺是超一流水平,俺還是乖乖給你買來讓你好好表現吧~

  材料

  龍蝦,薑,蒜片,紫蘇,紅幹椒,茶油,白酒,骨頭湯,蠔油,雞精,芡粉,蔥段,鹽

  做法

  1.龍蝦拿淡鹽水泡上,用牙刷一隻隻的清洗幹淨,對著水籠頭一邊淋一邊刷(事先讓賣家將殼剝了),留兩蝦頭殼洗幹淨備用;

  2.準備薑蒜片,紫蘇,紅幹椒;

  3.坐鍋燒茶油下龍蝦爆,變紅色後噴少許白酒繼續爆,下紅幹椒,薑蒜片再爆;

  4.等薑蒜味都出來後下骨頭湯(我熬的帶鹽味的筒子骨湯),大火燒開轉中火煨製;

  5.汁收幹前調鹽味,撒紫蘇,蠔油,雞精拌勻,勾少許芡,讓汁全部裹到蝦上就可以出鍋鳥;

  6.撒蔥段,找到蝦頭殼給它戴頭上,拍照;

  7.開吃

  小訣竅

  圖上兩大蝦腦袋完全是為了造型做的假樣子,蝦頭殼一定要剝掉,裏麵才可以清洗幹淨~ 老大自己賣瓜:“還是自己做滴好恰(吃)又放心!” 香辣味十足,偶不顧淑女形象鳥,十指大動……剝剝剝! 蝦肉粉嫩粉嫩滴,完了再舔手AG平台一直以來是喜歡原味的,除了薑蒜辣就不喜歡加其他香料了,你喜歡的話隨意加好了

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