黃金窩窩頭的做法-南京小吃培訓學校 
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黃金窩窩頭的做法

 窩窩頭一般是玉米麵做的,黃色的,在舊社會人們都吃這,它的樣子和名字是一樣的,圓錐形錐底部有一個向裏麵凹進去的口,故得名窩窩頭。如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了,因粗糧對身體健康很有好處,因此廣受現在消費者的喜愛。

黃金窩窩頭

  黃金窩窩頭的做法

  1.玉米麵、白麵、白糖、酵母混合,因為沒有黃豆粉,所以沒有加

  2.加入少許牛奶,成雪花狀,牛奶一定不能太多

  3.山藥削皮上鍋蒸熟

  4.證書的山藥晾涼,碾成泥

  5.山藥泥和入玉米麵裏

  6.揉勻,餳十分鍾

  7.分成大小合適的劑子,團成圓形

  8. 取一個,用食指從中間戳個洞,把它套在大拇指上,用另外一個手轉圈整團成窩窩頭的形狀

  9.依次做好麵坯

  10.鍋中水開後放入窩窩頭,大火蒸製10分鍾

  11.出鍋

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