AG平台南京小吃蛋糕培訓學校出名嗎?-AG平台南京小吃蛋糕培訓學校出名嗎 
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AG平台南京小吃蛋糕培訓學校出名嗎?

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  行業背景

蛋糕

  據我國權威機構對國內蛋糕商場的查詢發現,我國均勻15萬人才有一家蛋糕店;而日本均勻7000人一家;韓國均勻9000人一家;新加坡均勻1.1萬人一家;泰國均勻1.24萬人一家;香港均勻每1.47萬一家;台灣均勻1.36萬人一家……烘焙食物的銷售額每年以10%以上的速度增長著。豆漿、油條式的傳統早餐正逐漸被烘焙類食物所代替,年青的一代和城市白領階層代表著這個消費模式的改變。蛋糕、蛋糕房如漫山遍野般地越開越多,無論你到超市仍是去逛街,都有可能聞到隨風飄來的陣陣無法抵禦的烘焙香氣。商場前景寬廣,令人怦然心動。跟著商場經濟的加快,蛋糕業將成為21世紀的朝陽產業!

  AG平台南京小吃蛋糕培訓流程

  1、食材選擇,辨別;

  2、前期初加工、處理方法;

  3、水、食材配比及熬製時間、方法;

  4、成本核算,售價指導;

  5、學員實操,老師點評,熟練掌握,合格結業;

  6、一對一教學,包教包會,學會為止。

  培訓內容

  基礎知識:熟悉課程內容,了解設備、工具、原料。

  1.工具、設備、物料認識;2.課程內容介紹;

  3.設備的使用介紹。

  芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的製作

  1.慕斯低的製作

  2.流心部分製作

  3.芒果慕斯及出品製作

  幹酪芝士蛋糕:掌握幹酪芝士的製作

  1.幹酪底製作

  2.幹酪芝士糊製作

  3.烘烤及出品

  提拉米蘇:掌握提拉米蘇的製作和裝飾

  1.提拉米蘇輔料的準備

  2.推拉米蘇糊的製作

  3.提拉米蘇出品及裝飾

  千層蛋糕:掌握千層蛋糕的製作

  1.千層皮的製作

  2.千層蛋糕摸胚

  3.表麵裝飾技巧

  彩虹蛋糕:掌握千層蛋糕的製作技巧

  1.彩虹蛋糕胚的製作及烘烤

  2.彩虹奶油調色

  3.彩虹蛋糕摸胚及製作

  黑森林:掌握黑森林蛋糕的製作技巧

  1.巧克力屑的製作方法

  2.巧克力蛋糕胚烘烤

  3.黑森林蛋糕摸胚及裝飾

  巧克力慕斯蛋糕:掌握巧克力慕斯蛋糕的製作和淋麵的製作

  1.慕斯低的製作

  2.巧克力慕斯糊製作

  3.淋麵調製及出品裝飾

  白雪玫瑰蛋糕製作:掌握白雪玫瑰蛋糕的製作方法和技巧

  1.慕斯低製作

  2.慕斯糊製作

  3.表麵裝飾及玫瑰花裝飾

  彩虹慕斯:掌握彩虹慕斯蛋糕的製作和裝飾

  1.慕斯低的製作

  2.各種顏色慕斯糊製作

  3.彩虹慕斯成品製作及裝飾

  AG平台南京小吃蛋糕培訓承諾,

  一:學員可以先實地考察,參觀現場;

  二:可先品嚐試吃,好吃滿意後再報名(可要求師傅當麵現在製作,確保真實性)

  三:絕香明碼收費,除學費後,中途沒有任何添加費用(材料費包括在學費裏)

  四:確保每一位學員百分百學會,學習時間不限製,學會為止;

  五:確保每天現場實踐現場操作練習,手把手教會;

  六:確保傳授正宗秘製小吃配方;

  七:確保長期對學員的技術升級免費上課培訓;

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