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肉夾饃

肉夾饃被稱為中式漢堡,其消費人群十分廣泛,從小孩,從青年人,可謂是消費比較廣泛,合適廣闊的消費者。而且肉夾饃合適廣闊地方人的口味,盡管發源地是陝西,但是在外地,也很流行。而且由於肉夾饃的操作成本低,所以很多人第一次做小吃的時分,會挑選肉夾饃。我一個好朋友就是個比如,他之前廠裏上班,後來辭去職務了,跟我學習了正宗陝西臘汁肉夾饃後,現在一天往常賣200多個肉夾饃。

  名稱由來

  外地人初次聽聞肉夾饃,都認為是病句,這是與古漢語有關,肉夾饃,其實是"肉夾於饃"。老百姓無需文縐縐地講之乎者也,加上陝西人性急,直爽,省去"於"字,喊起來便利些,就像吃麵不嚼相同,有快就有慢,就像知名天下的羊肉泡饃,吃時就不能著急,掰饃時正是與朋友敘舊談天的時機。

  把饃(燒餅)掰開加食材的吃法,就叫夾饃。夾肉的叫肉夾饃,夾菜的叫菜夾饃,還有大油夾饃、辣子夾饃等。

  肉夾饃,實踐是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自味道發揮到極致。饃香肉酥,肥而不膩,耐人尋味。臘汁肉曆史悠久,知名我國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜歡。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心製造而成,因為選料精密,火功到家,加上運用陳年老湯,因而所製的臘汁肉異乎尋常,具有色澤光潤,氣味芳香,肉質軟糯,糜而不爛,濃鬱醇香,一同風味

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