蔥爆小龍蝦的做法-蔥爆小龍蝦的做法 
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蔥爆小龍蝦的做法

簡介

蔥爆小龍蝦

龍蝦肉的蛋白質中,含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白.因而,食用龍蝦具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功用,對行進運動耐力也很有價值. 龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅.這是由於龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿卜素.龍蝦殼和肉相同對人體健康很有利,它對多種疾病有療效.將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末,可治療神經痛、風濕、小兒麻痹、癲癇、胃病及婦科病等,美國還運用龍蝦殼製造止血藥.

步驟1.鍋中加油燒熱,放入蒜泥爆香2.再加入幹紅辣椒,大蔥段,生薑片,炒香3.倒入小龍蝦翻炒4.加入適量料酒翻炒5.倒入老抽6.加入鹽,再加入適量水大火燒開,小火燜一會收汁7.最後撒上蔥花8.裝盤

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