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麻球培訓,學做麻球

  一 麻球介紹

  麻球是屬於江浙一帶一種經典的漢族小吃。麻球是油炸麵食。以糯米粉團炸起,加上芝麻而製成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。在廣東及港澳地區常見的賀年食品。

麻球

  二 AG平台麻球培訓內容

  項目 麻球

  課程安排 理論學習:1.開店流程講解,包括店麵的選址、人員配備、設備配備等。2.項目技術詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕鬆創造財富。

  示範講解:1.專業老師一對一的實戰示範,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

  自我實踐:1.公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,製作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

  品類 經典麻球等

  培訓內容 1. 麻球的係統講解,理論基礎。

  2. 麻球的原料選購標準。

  3. 麻球的原料預處理。

  4. 麻球的加工工藝,芯料製作及技巧,炸製的技巧及經驗。

  5. 麻球的成品標準。

  6. 麻球產品的定價標準。

  7. 麻球店麵的選址技巧,經營特點,管理技巧。

  培訓目標 完全掌握麻球產品的配方,工藝技巧,了解麻球類產品的店麵經營特點。

  培訓時間 不限製學習時間,依據個人特點,一般2-3天,學會為止

  跟蹤服務 一次學習,終身免費享受該項目谘詢服務,經營中任何問題都可谘詢,得到優尚餐飲的專業人員的指導。

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