熱幹麵的家常做法分享-南京AG平台小吃培訓 
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熱幹麵的家常做法分享

  今天早上你熱幹麵了嗎?這句話可是湖北人早上的問候語了,特別以武漢為中心這一塊的城市,那對熱幹麵是特別的鍾愛。如果長期出門在外的朋友,就會特別想念家鄉的熱幹麵。可見熱幹麵在武漢人心中的地位!

熱幹麵

  在武漢那邊菜場很容易買到這種做熱幹麵的堿水麵,所以又很多家庭在家自己做著吃。這麽好吃的熱幹麵,要自己會做才行啊,在外地買不到堿水麵的朋友也可以學著自己來做了哈!下麵AG平台小編將為大家奉上獨家熱幹麵的做法配方,接好~

  食材明細:

  胡蘿卜、醃蘿卜、芝麻醬、香油、鹽、醬油、紅辣椒、堿麵、配料中有醃製的酸豆角更正宗美味

  製作步驟:

  1熱幹麵。這邊的熱幹麵絕對和外麵的不同,改變的真是麵目全非了。不知道還能不能稱為“熱幹麵”。

  2蘿卜幹。我比較喜歡的川味蘿卜幹,特能吃出四川滋味。

  3香濃的芝麻醬,讓熱幹麵的口感和口味提升不少。

  4醃香椿。我是按照自己家裏有的小菜,拿來拌麵的。

  5提前做好的芽菜肉末,吃麵吃飯隨時都可以拿來拌。

  6將熱幹麵提前放溫水裏泡軟備用。

  7將蘿卜幹切成小粒。

  8將泡好的熱幹麵放入開水裏煮。

  9取小碗,放入芝麻醬和調味料,拌勻備用。

  10將煮好的熱幹麵甩幹水分,放入盤子裏,用花椒油拌一下,免得粘連。

  11將喜歡吃的小菜,拌入麵中。

  12調味均勻,即可食用。

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