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正宗的布丁做法,布丁做法技術配方

  布丁怎麽做呢?想要了解布丁的正宗做法,布丁怎麽做更好吃?如果你想要學習製作布丁,那麽下麵分享的布丁做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的布丁做法技術配方來學習製作布丁,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的布丁啦。下麵就讓AG平台來看詳細的布丁做法吧。

  材料

  芒果,牛奶,吉利丁粉

  布丁做法

  1.芒果果肉約250克切塊,用攪拌機打成漿狀。

  2.牛奶150克加入芒果漿中成芒果液,然後過篩,這樣做出來的布丁很細滑。

  3.再用150克牛奶放入小鍋中,加入10克吉利丁粉,慢慢攪拌,後放入火上慢慢加熱,50度左右後關火,一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。

  4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,攪拌均勻。

  5.把布丁液倒入杯子中,將杯子在桌上輕輕磕一下,震出氣泡,大氣泡用牙簽挑破,小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜,然後放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用。我做的是四杯的量。

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