正宗的滿記甜品做法,滿記甜品做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的滿記甜品做法,滿記甜品做法技術配方

  滿記甜品怎麽做呢?想要了解滿記甜品的正宗做法,滿記甜品怎麽做更好吃?如果你想要學習製作滿記甜品,那麽下麵分享的滿記甜品做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的滿記甜品做法技術配方來學習製作滿記甜品,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的滿記甜品啦。下麵就讓AG平台來看詳細的滿記甜品做法吧。

  材料:

  黃豆200克、5g的葡萄糖酸內脂、黃花100g、木耳50g、胡蘿卜一小根、雞蛋兩隻、香蔥兩根,鹽5g、2杯清水。

  鮮雜果豆腐花 (芒果汁底)做法:

  1、內脂豆腐做法:200豆子泡一夜,得到500g左右的濕豆子;

  2、倒掉濕豆子裏的水。每次按豆子:清水,1:3的比例加入料理機,打成豆漿,比較後除去豆渣大概有1.5L左右的鮮豆漿;

  3、豆漿煮開三次,期間要攪拌別糊了底。5g的葡萄糖酸內脂溶解在30g的冷水中,等沸騰的豆漿降溫到85度左右,倒入輕輕拌勻,靜置20分鍾後,就得到了內脂豆腐;

  4、澆芒果汁,擺水果

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