正宗的果木烤鴨做法,果木烤鴨做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
南京早點創業

正宗的果木烤鴨做法,果木烤鴨做法技術配方

  果木烤鴨怎麽做呢?想要了解果木烤鴨的正宗做法,果木烤鴨怎麽做更好吃?如果你想要學習製作果木烤鴨,那麽下麵分享的果木烤鴨做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的果木烤鴨做法技術配方來學習製作果木烤鴨,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的果木烤鴨啦。下麵就讓AG平台來看詳細的果木烤鴨做法吧。

  烤製烤鴨的燃料:用果木,如棗木、蘋果木、梨木、柿子木。據說用果木燃燒時遊離出的芳香物質可使鴨子有一種特殊的香味。

  烤鴨製作過程:

  1、向鴨體內吹氣,但氣隻能吹得八分飽,否則容易使鴨腿的外皮破裂;

  2、掏膛,開口要開在右翅下,不能超過6公分,鴨翅須自然下垂遮住刀口;

  3、打糖,就是在鴨身上淋澆飴糖水,使鴨皮烤時能上色;

  4、灌水,先是在烤前往鴨腹內灌開水,以便鴨子入爐時呈外烤裏煮的狀態,鴨子容易熟而且嫩。

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


果木烤鴨培訓校區環境


果木烤鴨培訓過程


果木烤鴨學員作品


果木烤鴨培訓畢業證書


果木烤鴨學員開店


果木烤鴨開店經營技巧


果木烤鴨做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖