正宗的絕味鴨脖做法,絕味鴨脖做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的絕味鴨脖做法,絕味鴨脖做法技術配方

  絕味鴨脖怎麽做呢?想要了解絕味鴨脖的正宗做法,絕味鴨脖怎麽做更好吃?如果你想要學習製作絕味鴨脖,那麽下麵分享的絕味鴨脖做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的絕味鴨脖做法技術配方來學習製作絕味鴨脖,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的絕味鴨脖啦。下麵就讓AG平台來看詳細的絕味鴨脖做法吧。

  主料

  鴨頭鴨脖鴨頭10鴨脖10性本善,品佳香鹵包一袋

  蔥段4-5段薑片4-5片

  幹辣椒15-20個麻椒一大把

  料酒少許

  絕味鴨脖鴨頭的做法步驟

  1. 鴨頭鴨脖用涼水浸泡,泡出淤血,把不幹淨的地方清理幹淨,放入盛有涼水的鍋中加熱,焯一下。

  2. 品佳香鹵包,蔥薑辣椒麻椒一起放到盛有開水的鍋中,煮一小會。

  3. 把鴨脖鴨頭放入鹵湯中小火燉,加少許料酒去腥,燉大概20分鍾左右,這個依據個人做飯,沒有特定時間限製。出鍋可放到冰箱裏涼一下,絕味的味道

  小貼士

  鴨頭比較容易入味,鴨脖需要泡在鹵湯中一段時間。

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