正宗的Biangbiang麵做法,Biangbiang麵做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的Biangbiang麵做法,Biangbiang麵做法技術配方

  Biangbiang麵怎麽做呢?想要了解Biangbiang麵的正宗做法,Biangbiang麵怎麽做更好吃?如果你想要學習製作Biangbiang麵,那麽下麵分享的Biangbiang麵做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的Biangbiang麵做法技術配方來學習製作Biangbiang麵,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的Biangbiang麵啦。下麵就讓AG平台來看詳細的Biangbiang麵做法吧。

  食材明細

  主料

  麵

  適量

  青菜

  1把

  西紅柿

  3個

  雞蛋

  2個

  豬肉

  4兩

  甜麵醬

  一袋

  蔥花

  少量輔料

  鹽

  適量

  雞精

  適量

  辣椒麵

  適量

  醬油

  適量

  醋

  適量

  五香粉

  適量

  陝西biangbiang麵的做法步驟

  1麵和成團後搓成條狀(麵稍軟),醒40分鍾左右

  2所需原料:西紅柿,雞蛋,甜麵醬一袋,青菜,豬肉蔥花

  3西紅柿炒雞蛋,將肉炒熟後放入甜麵醬,加少量的水,

  4將成條狀的麵上下擀一下,並將麵往長往寬的拉長,就是所謂的扯麵

  5將青菜用水焯熟撈出,並將扯好的麵下入鍋中煮熟

  6將鹽,雞精,五香粉和蔥花較為集中放在麵上,用熱油一潑,並依據個人口味放入西紅柿雞蛋和炸醬,比較後加入醬油和醋

  7拌開即可食用,十分美味哦

  小竅門

  和好的麵醒的時間一定要大於四十分鍾,這樣扯出來的麵更勁道

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