正宗的莊裏合兒餅做法,莊裏合兒餅做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的莊裏合兒餅做法,莊裏合兒餅做法技術配方

  莊裏合兒餅怎麽做呢?想要了解莊裏合兒餅的正宗做法,莊裏合兒餅怎麽做更好吃?如果你想要學習製作莊裏合兒餅,那麽下麵分享的莊裏合兒餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的莊裏合兒餅做法技術配方來學習製作莊裏合兒餅,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的莊裏合兒餅啦。下麵就讓AG平台來看詳細的莊裏合兒餅做法吧。

  用料

  柿子隨意

  小刀

  熱水

  柿餅子的做法

  柿子要買硬點,把柿子洗淨,控幹水分。

  去皮,柿子皮一定留著,後麵還有用,柿子蒂也留著。去皮柿子用熱水燙一下,免得發黴。

  拿出去曬,陰天也沒關係。

  曬了幾天了,笫一次用手輕輕捏,千萬不要捏破。

  在哂幾天第二次捏,這次保持中度捏。

  又曬了幾天,開始第三次捏,第三次力度要重點捏。

  在曬幾天,找個幹淨容一層柿子皮,一層柿子碼好,蓋好後放在通風地方,

  十多天後柿子長霜了。就這麽簡單。大功告成。喜歡的姐妹們一起做起來呦,真的挺好吃的。

  小貼士

  柿子買來洗淨去皮後,一定用熱開水燙一下去皮柿子,。放在外麵涼哂。

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