千層油酥餅怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
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千層油酥餅怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  千層油酥餅怎麽做呢?想要了解千層油酥餅的正宗做法,千層油酥餅怎麽做更好吃?如果你想要學習製作千層油酥餅,那麽下麵分享的千層油酥餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的千層油酥餅做法技術配方來學習製作千層油酥餅,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的千層油酥餅啦。下麵就讓AG平台來看詳細的千層油酥餅做法吧。

  食材明細

  主料

  麵粉

  500g

  溫水

  300克輔料

  麵粉(油酥用)

  200克

  食用油(油酥用)

  100g

  蔥花

  適量

  鹽

  一勺

  千層油酥餅的做法步驟

  1把麵粉和溫水混合之後揉成麵團,醒至半小時

  2把製作油酥的材料麵粉食用油鹽和蔥花混合攪拌均勻

  3案板上抹油

  4把醒發好的麵團分成一個個麵劑子

  5按扁

  6擀成薄薄的麵片

  7摸上油酥,並劃上一道口,如圖

  8然後順著口慢慢卷起來

  9卷成三角形,如圖這樣

  10按扁,從上到下按扁

  11然後用擀麵杖擀成餅行

  12不粘鍋放入一點油,然後小火慢慢烙,烙好了一麵翻麵,煎製兩麵金黃就可以了!

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