清油盤絲餅怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
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清油盤絲餅怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  清油盤絲餅怎麽做呢?想要了解清油盤絲餅的正宗做法,清油盤絲餅怎麽做更好吃?如果你想要學習製作清油盤絲餅,那麽下麵分享的清油盤絲餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的清油盤絲餅做法技術配方來學習製作清油盤絲餅,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的清油盤絲餅啦。下麵就讓AG平台來看詳細的清油盤絲餅做法吧。

  食材明細

  主料

  普通麵粉

  250g

  鹽

  3g

  幹酵母

  0.5g

  泡打粉

  0.5g

  水

  140g輔料

  香油

  適量

  花生油

  適量

  盤絲餅的做法步驟

  1材料備好。

  2麵粉裏倒入鹽3g,幹酵母0.5g,泡打粉0.5g。

  3倒入水用筷子攪拌成飄絮狀。

  4蓋上濕布,醒發半小時。

  5擀成一個大圓片。

  6用刀切成粗細一樣的麵條。

  7撒上麵粉,抖開。

  8刷上一層香油。

  9翻過來也刷一層香油。

  10分成2大份。

  11切成1塊1塊的。

  12取一塊,慢慢拉成,伸長。

  13從兩端往中間卷起來。

  14將一端蓋在另一端上,其餘7份同樣操作。

  15鍋中倒入適量的花生油燒熱,放入盤絲餅。

  16小火煎至整個過程,直到兩麵成金黃色,麵絲能抖出來,就做好了。

  17成品。

  18吃的時候還可以配上一份餛飩,更是下飯那。

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