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柿麵糊塌的做法,柿麵糊塌做法技巧

  柿麵糊塌怎麽做呢?想要了解柿麵糊塌的正宗做法,柿麵糊塌怎麽做更好吃?如果你想要學習製作柿麵糊塌,那麽下麵分享的柿麵糊塌做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的柿麵糊塌做法技術配方來學習製作柿麵糊塌,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的柿麵糊塌啦。下麵就讓AG平台來看詳細的柿麵糊塌做法吧。

  柿麵糊塌的製作材料:

  精麵粉、軟柿子各2500克,菜籽油7500克(約耗750克)。

  柿麵糊塌的特色:

  香甜綿軟,顏色金黃。

  教您柿麵糊塌怎麽做,如何做柿麵糊塌

  1.將柿子去皮、蒂,放入麵盆內,用擀麵杖攪勻成糊,加入麵粉攪拌,即成柿子麵糊。

  2.用手鏟將麵糊攤入“糊塌提”內,一同放入油鍋內炸至五成熟,待“糊塌”脫離“手提”時,翻過來複炸,待兩麵呈金黃色即成。

  柿麵糊塌的製作要領:

  炸製時油溫不宜過高,以免焦糊。

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