正宗的糖醋煎餅做法,糖醋煎餅做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的糖醋煎餅做法,糖醋煎餅做法技術配方

  糖醋煎餅怎麽做呢?想要了解糖醋煎餅的正宗做法,糖醋煎餅怎麽做更好吃?如果你想要學習製作糖醋煎餅,那麽下麵分享的糖醋煎餅做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的糖醋煎餅做法技術配方來學習製作糖醋煎餅,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的糖醋煎餅啦。下麵就讓AG平台來看詳細的糖醋煎餅做法吧。

  材料

  材料麵粉300克,香蔥絲,尖椒絲、魷魚絲各適量,蝦仁80克,雞蛋1個調味料鹽,味精各適量

  糖醋煎餅做法

  1、雞蛋打散後放入麵粉中,加適量水,調成蛋麵糊。

  2、香蔥絲、尖椒絲、魷魚絲和洗淨的蝦仁一起放入蛋麵糊,加鹽、味精攪拌均勻後靜置20分鍾。

  3、煎鍋加油燒熱,將做法2倒入,攤成圓餅,煎熟後盛盤。

  4、食用時,用刀將煎餅按人數平均分割即可。

  Tips

  將蛋麵糊靜置可以使麵粉顆粒與絲料充分混合、滲入,這樣做出的煎餅才暄軟可口。

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