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油旋怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  油旋怎麽做呢?想要了解油旋的正宗做法,油旋怎麽做更好吃?如果你想要學習製作油旋,那麽下麵分享的油旋做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的油旋做法技術配方來學習製作油旋,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的油旋啦。下麵就讓AG平台來看詳細的油旋做法吧。

  食材明細

  主料

  麵粉

  300克輔料

  水

  150ml配料

  蔥花

  20克

  玉米油

  50 ml

  鹽

  6克

  油旋的做法步驟

  1準備好200克麵粉和150ml的溫水。

  2麵粉加水,2克鹽,攪成絮狀。

  3揉成光滑的麵團,醒一個小時左右,時間長些也沒關係。

  4剩下的100克麵粉加入50克油,蔥花,鹽。

  5混合均勻,做成油酥。

  6案板上刷油。

  7醒好的麵團搓成長條。

  8切成小劑子。

  9取一劑子擀成長的薄片。

  10均勻抹上蔥油酥。

  11自上而下卷起。

  12卷成細長條。

  13從一頭抻著卷起。

  14卷成螺旋形的圓柱。

  15依次做好所有的。

  16平底鍋燒熱,放少量的油,放入圓柱型的餅胚。

  17用手按扁。

  18煎至兩麵稍上色。

  19取出放入烤盤。

  20烤箱預熱200度,中層烤15分鍾即可。

  小竅門

  1.麵要和的軟和一些。

  2.在抻著卷起的時候要邊卷邊抻,抻的越長,層次越分明。

  3.趁熱吃比較美味。

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