火鞭子牛肉的做法,火鞭子牛肉做法技巧-南京AG平台小吃培訓學校 
南京早點創業

火鞭子牛肉的做法,火鞭子牛肉做法技巧

  火鞭子牛肉怎麽做呢?想要了解火鞭子牛肉的正宗做法,火鞭子牛肉怎麽做更好吃?如果你想要學習製作火鞭子牛肉,那麽下麵分享的火鞭子牛肉做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的火鞭子牛肉做法技術配方來學習製作火鞭子牛肉,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的火鞭子牛肉啦。下麵就讓AG平台來看詳細的火鞭子牛肉做法吧。

  食材明細

  主料

  牛肉

  500g輔料

  白芷

  3g

  麻椒

  3g

  大料

  3g

  蔥薑蒜

  適量

  辣椒碎

  5g

  熟白芝麻

  10g

  花椒

  3g

  桂皮

  3g

  燈籠椒

  8g

  茴香籽

  3g

  朝天椒

  30g

  香葉

  2片

  老抽

  適量

  鹽

  適量

  糖

  適量

  火鞭子牛肉的做法步驟

  1選擇牛腱子肉,瘦肉多,有嚼頭。首先把牛肉浸泡在清水中至少兩小時,去除血水。

  2準備如下香料。

  3牛肉扒筋去膜。

  4將牛肉切成條狀。

  5熱鍋下油,油要多一些,油熱後先下蔥薑蒜。

  6再倒入除了辣椒麵、茴香籽之外其它的香料。

  7煸炒一下香料後下牛肉。

  8煸炒牛肉,此時牛肉會出水,大火幹煸出水汽。

  9再倒入切碎的朝天椒。

  10倒入茴香籽和辣椒麵翻炒。

  11 11加糖和鹽調味,加少許老抽調色。

  12 12水汽耗幹了以後,臨出鍋倒入熟白芝麻,翻炒。

  13 13看白芝麻裹勻了就可以出鍋了。

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


火鞭子牛肉培訓校區環境


火鞭子牛肉培訓過程


火鞭子牛肉學員作品


火鞭子牛肉培訓畢業證書


火鞭子牛肉學員開店


火鞭子牛肉開店經營技巧


火鞭子牛肉做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖