雞絲涼麵怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
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雞絲涼麵怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  雞絲涼麵怎麽做呢?想要了解雞絲涼麵的正宗做法,雞絲涼麵怎麽做更好吃?如果你想要學習製作雞絲涼麵,那麽下麵分享的雞絲涼麵做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的雞絲涼麵做法技術配方來學習製作雞絲涼麵,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的雞絲涼麵啦。下麵就讓AG平台來看詳細的雞絲涼麵做法吧。

  食材明細

  主料

  雞胸肉

  3塊

  麵條

  2斤輔料

  黃瓜

  1根

  蒜

  2瓣

  小香蔥

  3根

  大蔥

  5段

  薑

  3片

  熟花生碎

  小半碗配料

  辣油子

  3勺

  醋

  3勺

  鹽

  2茶匙

  生抽

  1勺

  雞精

  1茶匙

  麻醬

  2勺

  花椒油

  2茶匙

  料酒

  2勺

  雞絲涼麵的做法步驟

  1食材備好。

  2鍋中加水倒入雞胸肉,薑3片,料酒2勺,大蔥5段,大火煮15分鍾。

  3撈出在水裏過下涼。

  4順著雞胸肉的紋理撕成絲。

  5黃瓜切絲,蔥切花,蒜切碎。

  6熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,鹽2勺,生抽1勺,雞精1茶匙,麻醬2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起調成汁。

  7鍋中水燒開下入麵條。

  8水提前在冰箱冷藏下,倒入麵條過下涼,瀝幹水分。

  9比較後調料汁澆在麵條上就好了。

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