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宜賓燃麵的做法,宜賓燃麵做法技巧

  宜賓燃麵怎麽做呢?想要了解宜賓燃麵的正宗做法,宜賓燃麵怎麽做更好吃?如果你想要學習製作宜賓燃麵,那麽下麵分享的宜賓燃麵做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的宜賓燃麵做法技術配方來學習製作宜賓燃麵,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的宜賓燃麵啦。下麵就讓AG平台來看詳細的宜賓燃麵做法吧。

  用料

  主料麵條(生)3兩

  輔料花生仁(炒)3勺

  調料醬油3勺醋1小勺味精適量蔥1棵蒜2瓣香油4大勺朝天椒(熟油)1大勺白糖1小勺花椒粉少許

  宜賓燃麵的做法

  製作方法:

  1.、將油炸花生仁放入保鮮袋中,用擀麵杖將其碾碎,也可用石臼將其搗碎。蔥切蔥末,蒜切蒜末。

  2.、鍋中加大量水燒沸,下麵條煮至剛斷生(中間尚有白心)。

  3.、用漏勺將麵條撈起,用筷子壓在上麵固定住麵條,另一隻手握牢勺柄,用力甩幹麵條的水分。

  4.、將麵條盛入盤中,倒入香油拌勻,使麵條互相不粘連。

  5.、加入所有調料,拌勻即可。

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