正宗的酸辣粉做法,酸辣粉做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的酸辣粉做法,酸辣粉做法技術配方

  酸辣粉怎麽做呢?想要了解酸辣粉的正宗做法,酸辣粉怎麽做更好吃?如果你想要學習製作酸辣粉,那麽下麵分享的酸辣粉做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的酸辣粉做法技術配方來學習製作酸辣粉,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的酸辣粉啦。下麵就讓AG平台來看詳細的酸辣粉做法吧。

  材料

  紅薯粉:80g花生:10g辣椒粉:10g醋:10ml鹽:5g胡椒粉:5g香油:3ml油:15ml香菜:2根小蔥:2根榨菜:5g

  川味酸辣粉做法

  step1

  將鍋裏加入水,燒開後下紅薯粉煮至半透明。

  step2

  將香菜、小蔥切末。

  step3

  將醋、鹽、香油、胡椒粉拌勻後調成醬汁。

  step4

  撈出紅薯粉,倒上醬汁,撒上辣椒粉。

  step5

  用鍋把油燒熱,潑在辣椒粉上出香。

  step6

  倒入煮鍋紅薯粉的水,使其沒過紅薯粉。

  step7

  放入香菜、小蔥、榨菜、花生後即成。

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