正宗的原味湯粉王做法,原味湯粉王做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的原味湯粉王做法,原味湯粉王做法技術配方

  原味湯粉王怎麽做呢?想要了解原味湯粉王的正宗做法,原味湯粉王怎麽做更好吃?如果你想要學習製作原味湯粉王,那麽下麵分享的原味湯粉王做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的原味湯粉王做法技術配方來學習製作原味湯粉王,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的原味湯粉王啦。下麵就讓AG平台來看詳細的原味湯粉王做法吧。

  原味湯粉玩的做法:

  1.用胡蘿卜和筒子骨熬湯等其晾涼備用,可加些味精提鮮,一定要記得的是小孩子和孕婦不適合吃味精。

  2.洋蔥切末,蒜切末,芹菜杆子切末,浸泡在熱油中進行密封備用。(也可以把這些末都全部放油裏慢爆一下讓爆出香味並吸入油中,不要爆的太久否則的話香味會失去)

  3.瘦肉用生粉醃一下會嫩一些,豬雜(豬心豬肝豬肺都可以),魚丸牛丸切片

  4.芹菜葉切碎,蔥葉切圈

  5.河粉燙熟軟備用,不可太熟,太熟易爛沒嚼頭。燙的不透又不滑溜而且糙口

  6.把清骨頭湯燒開,加入瘦肉和豬雜還有丸子燙熟, 喜歡的話還可以加入幾片自己喜歡的青菜燙熟,加入適量先前爆出的香油,可以帶點末,出鍋前5秒鍾加入切碎的芹菜葉和蔥葉,然後把湯汁澆入燙好的河粉就OK了

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