正宗的倫教糕做法,倫教糕做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的倫教糕做法,倫教糕做法技術配方

  倫教糕怎麽做呢?想要了解倫教糕的正宗做法,倫教糕怎麽做更好吃?如果你想要學習製作倫教糕,那麽下麵分享的倫教糕做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的倫教糕做法技術配方來學習製作倫教糕,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的倫教糕啦。下麵就讓AG平台來看詳細的倫教糕做法吧。

  食材

  主料粘米粉100g水250g糖50g酵母1g

  倫教糕的做法步驟

  1.除酵母外,其他 粉水糖全部倒鍋裏一起攪勻。

  2.極小火加熱成半熟粉漿,要不停 攪拌以免加熱不勻底部熟掉結塊

  3.到粉漿變稠,提起來有拉絲感就 OK了。

  4.放涼到手摸鍋壁隻有一點點 微溫,加入活化好的酵母攪勻, 蓋上蓋子發酵4-5小時。

  5.放蒸鍋,隔水蒸10-20分鍾即可出鍋放涼切開。

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