肉粥怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
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肉粥怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  肉粥怎麽做呢?想要了解肉粥的正宗做法,肉粥怎麽做更好吃?如果你想要學習製作肉粥,那麽下麵分享的肉粥做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的肉粥做法技術配方來學習製作肉粥,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的肉粥啦。下麵就讓AG平台來看詳細的肉粥做法吧。

  材料

  雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥薑少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克

  香菇雞肉粥做法

  1、大米淘洗幹淨後清水浸泡1小時。

  2、雞脯肉切絲,用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。

  3、鮮香菇洗淨切絲,蔥薑切末。

  4、鍋中放入足量水燒開,放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄欖油。

  5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鍾。

  6、加入香菇絲煮5分鍾,再加入雞肉絲煮滾。

  7、調入鹽、雞精、胡椒粉,撒入蔥薑末調勻即可。

  小訣竅

  1、煮粥時加入一匙的橄欖油,煮成的粥米粒飽滿,色澤鮮亮,同時也讓粥更香, 更滑, 更醇厚;

  2、西班牙橄欖油以其獨特理化指標與保健功能,正在逐步成為現代人理想的食用油。橄欖油顏色黃中透綠,誘人的蔬果清香味貫穿於烹飪的全過程,它不會破壞蔬菜的顏色,也沒有任何油膩感。另外,橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當,是嬰兒比較好的飲食補充品。

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