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正宗的雞翅包飯做法,雞翅包飯做法技術配方

  雞翅包飯怎麽做呢?想要了解雞翅包飯的正宗做法,雞翅包飯怎麽做更好吃?如果你想要學習製作雞翅包飯,那麽下麵分享的雞翅包飯做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的雞翅包飯做法技術配方來學習製作雞翅包飯,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的雞翅包飯啦。下麵就讓AG平台來看詳細的雞翅包飯做法吧。

  食材明細

  主料

  糯米

  500g

  青豆

  50g

  紅蘿卜

  50g

  香腸

  50g輔料

  鹽

  10g

  糖

  2g

  芝麻

  5g

  孜然

  5g

  奧爾良醃料

  10g

  蔥

  10g

  薑

  10g

  醬油

  適量

  台灣雞翅包飯的做法步驟

  1首先將買來的雞翅洗好,排放在盤子中,等待剔骨

  2因為AG平台這裏專業做小吃的,我用的是剔骨專業工具,在家做雞翅包飯的時候可以用小剪刀,慢慢的將骨頭踢去,當然這也是比較難的一步,千萬不要把雞翅戳破哦。

  3將剔骨完好的雞翅放在盆子中,放入奧爾良醃料,鹽,糖,蔥和薑,也可以放入適量的醬油,為了上點顏色

  4將蒸好的糯米飯,和香腸,紅蘿卜,青豆等放在一起,在鐵鍋裏麵炒一下,這樣味道更佳鮮美。

  5如果家裏沒有專業的罐裝工具,可以用礦泉水瓶子的上麵,往裏麵罐裝米飯,雞翅包飯裏麵不用罐裝的特別爆滿,因為烤製的過程中,雞翅就會變大的,這樣做好,就可以烤製了

  6將做好的雞翅包飯半成品放在無油煙的烤爐上麵,如果家裏麵肯定沒有特質料,那麽邊烤的時候可以邊刷點油,這樣會更香哦,

  7烤好以後可以撒點芝麻和孜然,然後拍好在盤子裏麵,美味的台灣雞翅包飯就做好了,看了是不是很有食欲呀。

  小竅門

  1.在製作雞翅包飯中重要的一步是剔骨,不要把雞翅戳破,而且要保證雞翅厚薄比較均勻

  2.醃料的製作,這一步關係到雞翅包飯比較後的味道,醃製的時候可以長一些

  3、朋友們在製作的過程中可能會有一些不同的問題,可以私聊我哦

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