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飄香牙簽肉的做法,飄香牙簽肉做法技巧

  飄香牙簽肉怎麽做呢?想要了解飄香牙簽肉的正宗做法,飄香牙簽肉怎麽做更好吃?如果你想要學習製作飄香牙簽肉,那麽下麵分享的飄香牙簽肉做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的飄香牙簽肉做法技術配方來學習製作飄香牙簽肉,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的飄香牙簽肉啦。下麵就讓AG平台來看詳細的飄香牙簽肉做法吧。

  主料

  牛肉250克料酒1勺

  生抽1勺白糖1/2勺

  奧爾良烤肉醃料1勺鹽少許

  蔥薑蒜末適量幹紅椒3個

  胡椒粉少許澱粉適量

  植物油適量芝麻適量

  牙簽適量

  牙簽肉的做法步驟

  1. 牛肉切片,不要太厚哦,加入料酒,糖,醬油、烤肉料胡椒粉和鹽(可以切幾片蔥薑放進去一起醃製)

  2. 戴上一次性手套抓勻,覆蓋保鮮膜冰箱冷藏醃製一小時,時間越長越入味。

  3. 牙簽用水洗幹淨,醃製好的肉片用牙簽串起來。

  4. 熱鍋起油放入肉串,中火炸至牛肉顏色變白撈起控油。

  5. 備好薑蒜蔥末

  6. 鍋中留底油,放入辣椒和蔥蒜薑爆香

  7. 加入牙簽肉快速翻炒

  8. 撒入白芝麻,拌勻出鍋即可!

  小貼士

  1、調味料可以根據自己的口味喜好選擇搭配,喜歡吃辣或孜然口味,醃製時可以加入辣椒粉和孜然粉。

  2、可選用雞胸肉、豬裏脊肉或羊肉做不同風味的牙簽肉。

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