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台灣蚵仔煎的做法,台灣蚵仔煎做法技巧

  台灣蚵仔煎怎麽做呢?想要了解台灣蚵仔煎的正宗做法,台灣蚵仔煎怎麽做更好吃?如果你想要學習製作台灣蚵仔煎,那麽下麵分享的台灣蚵仔煎做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的台灣蚵仔煎做法技術配方來學習製作台灣蚵仔煎,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的台灣蚵仔煎啦。下麵就讓AG平台來看詳細的台灣蚵仔煎做法吧。

  用料

  蚵仔(牡蠣)5-8隻左右

  紅薯粉30g

  水60g

  雞蛋1個

  小白菜少許

  泰式甜辣醬適量

  台灣蚵仔煎的做法

  準備好材料

  將水和紅薯粉調和,並將小白菜切碎備用

  取一平底鍋,鍋中倒入適量的油,待油熱後倒入調和好的粉汁,並放入蚵仔(因粉汁沉澱,所以倒粉汁時攪拌均勻再倒入)

  放個雞蛋進去,並打散攤勻

  將切好的小白菜放入。反麵小火再煎1分鍾即可

  大功告成

  小貼士

  其實蚵仔煎裏麵的菜可以依個人喜愛更換,小白菜隻不過傳統一些,有的人喜歡粉多也可以多加一些粉

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