旋轉薯塔怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
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旋轉薯塔怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  旋轉薯塔怎麽做呢?想要了解旋轉薯塔的正宗做法,旋轉薯塔怎麽做更好吃?如果你想要學習製作旋轉薯塔,那麽下麵分享的旋轉薯塔做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的旋轉薯塔做法技術配方來學習製作旋轉薯塔,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的旋轉薯塔啦。下麵就讓AG平台來看詳細的旋轉薯塔做法吧。

  食材

  主料土豆1個 輔料辣椒粉適量鹽適量孜然適量竹簽4根

  香酥薯塔的做法步驟

  1.準備一個土豆,削皮洗幹淨。

  2.用刀把兩邊切平整,中間成長方體,我覺得太大了,就把中間也一分為二了。

  3.在土豆塊兩邊放上筷子,這樣切的時候不怕把底部切斷了,先用刀橫切。

  4.再把土豆翻過來再斜切,不要切的太薄太厚炸著就不脆了。

  5.切完就像圖中這樣可以拉長。這個和蓑衣黃瓜的切法一樣。

  6.全部切完放水裏泡掉澱粉。

  7.用竹簽把薯塔穿起來。

  8.放水裏煮一分鍾撈出來。

  9.把水分控幹,這樣避免油炸的時候有水濺的厲害。

  10.放入油鍋裏炸,油溫七八成熱,用小火炸時間長點,這樣可以使薯塔炸出來比較脆。

  11.取一個鹽放適量的鹽。

  12.適量的辣椒粉,喜歡吃辣的可以多放點辣椒粉。

  13.放適量的孜然粉,攪拌均勻,調料粉就做好了。

  14.炸好以後在上麵撒點粉就可以吃了。

  15.很酥脆的一款小零食,不喜歡辣的可以不用放辣椒粉。

  小貼士

  1.放油鍋裏炸的時候用小火炸時間長點,用筷子夾比較硬了就可以拿出來了,特別的脆。

  2.喜歡吃辣的可以多放點辣椒粉,不喜歡辣的可以不用放。

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