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炸雞漢堡的做法,炸雞漢堡做法技巧

  炸雞漢堡怎麽做呢?想要了解炸雞漢堡的正宗做法,炸雞漢堡怎麽做更好吃?如果你想要學習製作炸雞漢堡,那麽下麵分享的炸雞漢堡做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的炸雞漢堡做法技術配方來學習製作炸雞漢堡,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的炸雞漢堡啦。下麵就讓AG平台來看詳細的炸雞漢堡做法吧。

  食材

  主料漢堡麵包2個雞腿肉2塊輔料油適量鹽適量奧爾良烤肉料20g料酒10ml白糖2g胡椒粉2g雞蛋液適量麵包糠適量沙拉醬適量生菜適量

  奧爾良炸雞漢堡的做法步驟

  1.雞腿洗淨去骨。

  2.把雞腿肉雞皮朝下,雞肉用刀背剁一下,把裏麵的筋比較好剁斷。

  3.雞腿肉放入碗中加入奧爾良烤肉料。

  4.再加入鹽,糖,料酒,胡椒粉醃拌雞腿肉1個小時。

  5.醃製過的雞腿肉蘸裹雞蛋液。

  6.在沾滿麵包糠。

  7.放入油鍋中炸製。

  8.中小火慢慢炸製雞肉金黃熟透。

  9.取出放吸油紙上吸出油份。

  10.取一個漢堡坯中間刨開,放入生菜和炸雞

  11.然後擠上沙拉醬,即可食用。

  小貼士

  雞腿肉去骨後,可把雞肉剁上一些網格紋,這樣處理過的雞肉,更容易入味,炸製得時候也較容易熟透。

  炸製雞肉不要大火,小火慢慢把雞肉炸熟。

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