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綠豆糕的做法,綠豆糕做法技巧

  綠豆糕怎麽做呢?想要了解綠豆糕的正宗做法,綠豆糕怎麽做更好吃?如果你想要學習製作綠豆糕,那麽下麵分享的綠豆糕做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的綠豆糕做法技術配方來學習製作綠豆糕,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的綠豆糕啦。下麵就讓AG平台來看詳細的綠豆糕做法吧。

  材料

  綠豆120克,薄荷少許,白糖30克,煉乳1湯匙,瓊脂5克,清水150克

  清涼薄荷綠豆糕做法

  1、將綠豆衝洗幹淨。

  2、加清水入鍋煮熟,放涼。

  3、將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機,加白糖。

  4、並加入煉乳(不喜歡奶香味的可以不用加)

  5、加入洗淨的薄荷一起打碎。

  6、用細的網篩過濾一下。

  7、瓊脂加少許水泡軟,隔熱水融化。

  8、將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中,攪拌均勻。

  9、將混合溶液倒入幹淨保鮮盒中放冰箱冷藏成型。

  10、取出,用牙簽沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈,倒扣,切小塊裝盤就可以食用。

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