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披薩的做法,披薩做法技巧

  披薩怎麽做呢?想要了解披薩的正宗做法,披薩怎麽做更好吃?如果你想要學習製作披薩,那麽下麵分享的披薩做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的披薩做法技術配方來學習製作披薩,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的披薩啦。下麵就讓AG平台來看詳細的披薩做法吧。

  用料

  披薩餅皮8寸一個

  意大利披薩醬三大勺

  青椒、紅椒少許

  香腸、培根少許

  馬蘇裏拉芝士120G

  芝士粉少許(比較後撒上)

  培根火腿披薩的做法

  取一張現成的餅皮(餅皮如果是凍在冰箱裏的要先放置到常溫),在餅底刷3大勺意大利披薩醬,均勻撒上50G芝士。

  鋪火腿,再撒20G芝士;鋪培根,再撒20G芝士;撒青紅椒。這個是都鋪好後的圖。

  烤箱先預熱。200度,5分鍾左右。然後將披薩放進去烤10分鍾。很關鍵,隻要10分鍾。

  10分鍾後將披薩取出,在表麵再撒上30G馬蘇裏拉芝士,再烤5分鍾。

  披薩出爐!在表麵撒些芝士粉會更香哦~拉絲有木有!

  小貼士

  1 青紅椒一定要先用炒鍋炒出水分或者直接用烤箱烤幾分鍾,不然烤出來的披薩會出水。我一般都是直接在炒鍋裏炒,炒的時候不需要放油;

  2 鋪的時候注意一個原則,先鋪肉再鋪菜。千萬不要因為是自己家裏吃就狂放料,會跟餅底分離的。另外刷太多醬也會造成餅底分離哦,一定要把握好;

  3 烤10分鍾後的披薩再撒比較後一層芝士,拉絲會更漂亮,口味也更濃鬱。不是很喜歡芝士的人可以少放;

  4 比較後撒上的芝士粉是提味用的,沒有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披薩草的也可以撒一些~

  5 另外一點,餅皮底部和邊緣事先刷一層油,烤出來會是金黃色的,非常脆哦~

  6 方子裏的配料都是可以隨意發揮的,各種西紅柿蘑菇玉米粒菠蘿蝦仁雞胸,想放啥都隨便。但一定注意前兩條:蔬菜要去水分,以及放置順序不要倒。hin重要……

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