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正宗的大腸包小腸做法,大腸包小腸做法技術配方

  大腸包小腸怎麽做呢?想要了解大腸包小腸的正宗做法,大腸包小腸怎麽做更好吃?如果你想要學習製作大腸包小腸,那麽下麵分享的大腸包小腸做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的大腸包小腸做法技術配方來學習製作大腸包小腸,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的大腸包小腸啦。下麵就讓AG平台來看詳細的大腸包小腸做法吧。

  用料

  主料糯米(腸)2根

  輔料香腸2根黃瓜1根花生(炒)1把蘿卜幹1小把雞蛋2個蒜適量

  調料色拉油適量番茄醬適量醬油膏適量甜辣醬適量

  台灣大腸包小腸的做法

  1.鍋內放適量油,將糯米腸,紅衣香腸放入,小火慢慢煎至皮焦黃

  2.黃瓜切片,糯米腸用刀割開一個小口,放入花生碎

  3.雞蛋打散,蘿卜幹切碎,蒜切成片

  4.鍋內入油,先將蘿卜幹,蒜瓣炒香,再淋入雞蛋煎熟做成菜脯蛋

  5.比較後將菜脯蛋切碎放入糯米腸中,再放入紅衣香腸,黃瓜片,淋上醬汁即可

  烹飪技巧

  1. 在家中不用炭火燒烤糯米腸,一定要用小火慢慢煎熟,用筷子能輕鬆的撮入即可關火。

  2. 菜脯蛋一定要將蒜的香味爆炒出來再淋入雞蛋,做成蛋餅狀,即香又嫩。

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