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正宗的南瓜粥做法,南瓜粥做法技術配方

  南瓜粥怎麽做呢?想要了解南瓜粥的正宗做法,南瓜粥怎麽做更好吃?如果你想要學習製作南瓜粥,那麽下麵分享的南瓜粥做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的南瓜粥做法技術配方來學習製作南瓜粥,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的南瓜粥啦。下麵就讓AG平台來看詳細的南瓜粥做法吧。

  用料

  小米100g

  南瓜500g

  水適量

  南瓜小米粥(人見人愛版)的做法

  小米入鍋,水可適量多放點,水份會蒸發。我選擇用陶瓷煲小火慢熬,頭天晚上將小米浸泡一夜,早晨起來熬煮更省時。

  將南瓜洗淨切小塊,入蒸鍋大火蒸十分鍾。切塊越小越容易熟透,蒸後碗中南瓜會溢出部分水份,這個水份是南瓜的精華部分,可以直接倒入小米粥中。

  待小米粥成糊狀,將南瓜放入壓泥器中壓成泥加入粥中,如果沒有壓泥器,直接用勺碾壓成泥也行,此步很關鍵,顏色和味道都出於此。不要偷懶,不要偷懶,不要偷懶。

  二者完全均勻混合後就可關火,利用陶瓷煲自身的餘熱讓它倆在鍋中自由融合。5,6分鍾過後就可以出鍋享用了。

  小貼士

  南瓜的量自行掌控,越多就越好吃。買南瓜時一定要選切麵黃一點的,這類南瓜一般來說都很甜。這款粥是不用加糖的,但如果你的南瓜選得不好,那就自行添加,反正糖這東西能少吃就少吃點,不然身上的肉肉會緊緊圍繞著你。

  有朋友反饋說可以加紅糖,但個人不喜歡紅糖的色澤來破壞南瓜的黃色。

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