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豆腐腦的做法,豆腐腦做法技巧

  豆腐腦怎麽做呢?想要了解豆腐腦的正宗做法,豆腐腦怎麽做更好吃?如果你想要學習製作豆腐腦,那麽下麵分享的豆腐腦做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的豆腐腦做法技術配方來學習製作豆腐腦,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的豆腐腦啦。下麵就讓AG平台來看詳細的豆腐腦做法吧。

  材料

  主料:幹黃豆60g

  輔料:內脂3g,水800g,生抽,香油,花椒粉,辣椒油

  自製豆腐腦做法

  1、將頭天已經泡發好的黃豆放入料理機內,打成豆漿。

  2、用細紗布過濾後(豆渣可做豆渣雞蛋餅),將豆漿倒在鍋裏煮開。

  3、關火,等兩分鍾(冬季),然後將煮好的豆漿倒入裝有3克內脂的容器裏,不需攪拌,蓋上蓋子靜置20-25分鍾。

  4、在碗內倒點生抽、幾滴香油、蔥花、花椒粉、辣椒油就OK了。如果是孩子吃,隻用放前三種調料就可以了。早餐吃豆腐腦營養又美味噢。

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