正宗的啥湯做法,啥湯做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的啥湯做法,啥湯做法技術配方

  啥湯怎麽做呢?想要了解啥湯的正宗做法,啥湯怎麽做更好吃?如果你想要學習製作啥湯,那麽下麵分享的啥湯做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的啥湯做法技術配方來學習製作啥湯,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的啥湯啦。下麵就讓AG平台來看詳細的啥湯做法吧。

  清燉羊肉湯原料:

  羊肉、料酒、蔥、薑、花椒、幹桔皮、山楂、鹽

  清燉羊肉湯做法:

  1.把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水

  2.用清水將羊肉清洗幹淨後切成小塊

  3.在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中

  4.中火做開鍋後撇去浮沫,倒入料酒

  5.接著放入花椒、蔥薑、幹桔皮和山楂

  6.蓋上鍋蓋,轉小火慢燉1-1.5小時後

  7.把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽

  8.轉中火繼續燉15-20分鍾後關火就可以吃了

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