正宗的鍋貼餃做法,鍋貼餃做法技術配方-南京AG平台小吃培訓學校 
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正宗的鍋貼餃做法,鍋貼餃做法技術配方

  鍋貼餃怎麽做呢?想要了解鍋貼餃的正宗做法,鍋貼餃怎麽做更好吃?如果你想要學習製作鍋貼餃,那麽下麵分享的鍋貼餃做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的鍋貼餃做法技術配方來學習製作鍋貼餃,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的鍋貼餃啦。下麵就讓AG平台來看詳細的鍋貼餃做法吧。

  用料

  主料餃子皮1斤

  輔料蔬菜餡250克油適量

  鍋貼餃子的做法

  1.蔬菜餡1碗,餃子皮1斤,油適量

  將餡料放入餃子皮中,捏合兩邊,包成月牙形

  2.平底鍋抹少許油,放入餃子,略煎片刻,加入適量水,蓋上蓋子,可惜這炊大皇沒有配蓋子,把另一口鍋的蓋子拿過來蓋上,算是口徑剛好一樣,不過感覺也挺懸乎的,沒個止口,怕一碰就會滑掉,這可是玻璃蓋子誒。

  3.燜熟,揭蓋,底部金黃

  烹飪技巧

  煎的時候多放點油,底部上色麵積會更多一點。

  如果水幹了餃子還沒熟,可以續水再煎。

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