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麻球怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  麻球怎麽做呢?想要了解麻球的正宗做法,麻球怎麽做更好吃?如果你想要學習製作麻球,那麽下麵分享的麻球做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的麻球做法技術配方來學習製作麻球,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的麻球啦。下麵就讓AG平台來看詳細的麻球做法吧。

  材料

  糯米1000克,秈米250克,熟麵粉125克調味料白糖500克,豬油175克,黑芝麻100克,白芝麻適量

  做法

  1、糯米,秈米一同淘洗幹淨用清水浸泡2天,然後磨成極細的粉漿,裝入細砂布袋 ,懸吊與空中,瀝幹水分後即成吊漿粉。

  2、黑芝麻去掉雜質,淘洗幹淨用小火烘炒出香味,在碾壓成粗粉;加白糖、熟麵粉搓勻,再加入化豬油搓均勻,置案上壓緊成一塊,然後切成小方塊,再逐個搓成圓形即成餡心。

  3、吊漿粉加適量清水揉勻,分成一個個皮坯,再逐個包上餡心,捏攏封口,搓成圓球形粘白芝麻。

  4、鍋置旺火上將油燒熱至五成熱,將麻團一一炸成金黃色至熟即可。

  食神美味經

  黑芝麻、白芝麻是調理腸道的好幫手,幫助排除宿便,讓美眉們在輕盈體態的同時又不失營養,讓頭發滋潤有光澤。

  害怕攝入過多糖份的美眉可以把白糖換成木糖醇,超市有售。

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