岐山臊子麵怎麽做好吃,好吃的做法秘訣-南京AG平台小吃培訓學校 
南京早點創業

岐山臊子麵怎麽做好吃,好吃的做法秘訣

  岐山臊子麵怎麽做呢?想要了解岐山臊子麵的正宗做法,岐山臊子麵怎麽做更好吃?如果你想要學習製作岐山臊子麵,那麽下麵分享的岐山臊子麵做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下麵的岐山臊子麵做法技術配方來學習製作岐山臊子麵,就能夠製作出味道好並且受客戶喜愛的岐山臊子麵啦。下麵就讓AG平台來看詳細的岐山臊子麵做法吧。

  主料

  帶皮五花肉1000g麵條250g

  輔料

  木耳3朵胡蘿卜1小段

  土豆半個雞蛋1枚

  香菜2根青蒜1根

  豆腐泡4塊薑末1湯匙

  八角2枚小茴香10粒

  花椒8粒陳醋1碗

  醬油5湯匙黃酒2湯匙

  岐山臊子麵的做法步驟

  1. 五花肉切薄片,鍋燒熱中火加適量底油,放入八角,花椒,小茴香出香味後,將豬肉片放入翻炒,炒至肉全部變色放入薑末,辣椒粉繼續翻炒,隨後烹入黃酒,翻炒至肉片的水份都出來了,有紅油析出後烹入陳醋,出醋香味後加醬油,翻炒均勻後加入2碗開水,轉小火煨燉30鍾,即成肉燥

  2. 雞蛋在碗中打散,平底鍋抹層油,將雞蛋攤成薄皮(一枚雞蛋能攤出三張),晾涼切成小塊備用

  3. 胡蘿卜,土豆,豆腐泡,木耳切成細碎的小塊,青蒜,香菜切碎備用

  4. 另起鍋燒熱加底油,放入1小勺辣椒粉,出辣椒香味加胡蘿卜,土豆,木耳煸炒透後,加適量的肉燥,用5湯匙陳醋烹香,加兩碗清水燒開備用

  5. 煮麵,麵煮熟後放入大碗中,澆上配湯,撒上漂菜--蛋皮,豆腐泡,青蒜,香菜即可。

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


岐山臊子麵培訓校區環境


岐山臊子麵培訓過程


岐山臊子麵學員作品


岐山臊子麵培訓畢業證書


岐山臊子麵學員開店


岐山臊子麵開店經營技巧


岐山臊子麵做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖